Filière Arganier
Amélioration de la productivité, de la rentabilité et de la durabilité du système arganiculture-arganeraie face au changement climatique  

En plus de son rôle socio-économique important, le développement de l’arganier fait partie des engagements du Royaume en matière de mesures d’adaptation au changement climatique. Cette importance s’est illustrée en 2021, par la proclamation de l'Assemblée générale des Nations Unies du 10 mai comme Journée internationale de l'arganier. La pérennité de l’écosystème de l’arganier est menacée en raison de la surexploitation domestique, de l’extrême aridité et surtout du faible taux de régénération naturelle. Afin d’inverser cette tendance de dégradation que subit cet arbre forestier, la sélection et la multiplication d’individus ayant des caractères recherchés sont désormais une priorité nationale. Des écotypes ou clones performants doivent être sélectionnés soit par exploitation de la diversité génétique existante ou par amélioration génétique.   

Quelques chiffres clés :
2,5 millions ha est l’aire qu’occupe l’arganeraie au Maroc, dont 830 mille ha de réserve de la biosphère octroyée par l’UNESCO
3,4 mille ha d’arganiculture
5.6 T de production d’huile d’argan dont 1.35 T destinée à l’exportation  

Objectifs :
1. Sélectionner les ressources génétiques d’arganier les plus performantes  
2. Développer des techniques de multiplication et de production intensive des plants d’arganier  
3. Élaborer un train technique optimal pour une arganiculture productive  
4. Mettre en évidence la variabilité et la typicité de l’huile d’Argan et protection technologique du savoir-faire local d’extraction de l’huile d’Argan   

 
Partenaires:
Directions ministérielles et établissements publics de développement : ANDZOA, ADA, ONCA, ONSSA, DRA Souss Massa, DRA Marrakech Safi, DRA Guelmim Oued Noun,

Professionnels : FIFARGANE  
Partenaires scientifiques et académiques : IAV HII, ENAM, UM6P

Filière Cactus  
Amélioration de la productivité et de la valorisation du cactus  

Le cactus a connu d’importants programmes de plantation et d’extension. Dès l’année 2016, la plantation des 160.000 ha prévus dans le cadre du Plan Maroc Vert a été atteinte. Cependant depuis l'introduction de la cochenille au Maroc, les infestations engendrées dans plusieurs régions ont décimé d’importantes superficies. En réponse à cette situation, un programme de recherche a été mis en place dans le cadre du plan d’urgence du Ministère de l’agriculture de lutte contre ce ravageur. Des résultats importants ont été obtenus, dont l’identification de huit variétés résistantes à la cochenille et qui offrent pour le moment un grand espoir pour accompagner la relance de la filière. Cependant, d'autres recherches s'avèrent nécessaires pour approfondir davantage le volet recherche sur les voies alternatives de lutte écologiques contre la cochenille, mais aussi de capitaliser et de renforcer le volet d’amélioration génétique. Bien que la propagation végétative traditionnelle par cladodes soit la plus courantes et la plus utilisée, le problème d’infestation par la cochenille impose l’utilisation des techniques de culture in vitro pour la multiplication massive et rapides des variétés résistantes. En effet, des techniques telles que l’organogenèse et l’embryogenèse somatique présentent un grand intérêt pour les différents programmes de multiplication et d'amélioration génétique.  

Objectifs :
1. Créer des écotypes de cactus résistants à la cochenille  
2. Améliorer les techniques de production du cactus  
3. Valoriser le cactus et ses sous-produits dans les zones fragiles pour la consommation humaine et la cosmétique  

Partenaires
Directions ministérielles et établissements publics de développement : DRA Souss Massa, DRA Marrakech Safi, DRA Tanger Tétouan Al Hoceima, ONCA

Partenaires scientifiques et académiques : IAV HII, Univ. Marrakech

Filière Plantes aromatiques et médicinales

Valorisation des plantes aromatiques et médicinales à haut potentiel économique et environnemental  

L’exploitation des plantes aromatiques et médicinales est une tradition de longue date au Maroc, pays qui compte actuellement parmi les principaux producteurs des herbes sèches et des huiles essentielles. De par sa situation géographique, le Maroc constitue un cadre naturel original offrant une gamme complète de bioclimats méditerranéens favorisant une flore riche et variée avec un endémisme très marqué. Sur le plan économique, les plantes aromatiques et médicinales constituent actuellement un levier important de l’agriculture solidaire dans certaines régions au Maroc et donc une source de revenus non négligeables. Le safran, l’armoise, l’arbousier, le thym et les câpres qui feront l’objets de recherches, jouissent d’une grande importance pour leur utilisation culinaire et cosmétique, en plus de leur exploitation en ornement, en parfumerie ou en pharmacologie.  

Quelques chiffres clés :
140 mille T de production annuelles des plantes aromatiques et médicinales (ANPAM 2021)
98% de la production nationale en plantes aromatiques et médicinales provient de la cueillette de plantes spontanées.
1865 ha est la superficie plantée en safran (2019)
24,5 mille ha est la superficie du câprier au Maroc dont 43% de câpriculture  

Objectifs :
1. Inventorier, évaluer, cartographier et conserver la biodiversité du thym, de l’armoise et du câprier  
2. Sélectionner des clones performants de safran et développer des techniques de multiplication végétative.  
3. Développer des techniques pour la production durable des stigmates et des cormes de safran  
4. Valoriser les plantes aromatiques et médicinales et leurs dérivés  

Partenaires
Directions ministérielles et établissements publics de développement : DDFP, DRA Draa Tafilalet, HCEFLCD, ONCA

Professionnels : FIMASAFRAN, FICOPAM, Coop. agricole Alkhadra de Sebt Gzoula, Asso. provinciales des producteurs de câpre à Tanger Tetouan Al Hoceima et Marrakech Safi Industriel ou promoteur de technologie : Dar Azzaafarane à Taliouine, MAROCÂPRES, Conserves Oualili
Partenaires scientifique et académique : Académie Hassan II des sciences et techniques, ENFI, ANPAM, Univ. Rabat, Univ. Tanger et Univ. Fès

Filière Viandes rouges
Amélioration de la productivité et la compétitivité des élevages ovins, caprins et bovins pour des systèmes résilients et durables  

L’élevage est un pilier de l’agriculture marocaine au vu de son importance socio-économique et sa contribution à la sécurité alimentaire. La stratégie Génération Green 2020-2030 vise de consolider la filière des viandes rouges par l’amélioration de la productivité des troupeaux dans un environnement de plus en plus contraignant, et par conséquent l’amélioration de la qualité de vie des éleveurs à travers l’amélioration de leurs revenus. En effet, les défis qui pèsent sur cette filière en termes d’effectifs, de rendement de la carcasse, de dépendance aux alias climatiques et de faible valorisation interpellent la recherche agricole pour l’implémentation de programmes soutenant l’amélioration durable des ressources génétiques, accélérant l’adoption de systèmes d’élevage résilients et développant des initiatives novatrices de valorisation des produits de la filière.  

Quelques chiffres clés :
31 millions de têtes comme moyenne des 3 dernières années dont plus de 19 millions de têtes d’ovins
600 mille T de production totale des viandes rouges (2019)
16 kg/tête de poids moyen des carcasses ovines (2019)
74% des exploitations agricoles sont concernées par l’élevage  

Objectifs :
1. Approfondir les connaissances sur les ressources génétiques locales dans le contexte de changements globaux  
2. Améliorer les performances de l’élevage des ruminants par la diversification de l’offre fourragère et la maîtrise des techniques durables de production de fourrage qui préservent les ressources naturelles  
3. Valoriser la typicité des produits laitiers et carnés d’origine caprine, ovine et bovine des races marocaines  

Partenaires:
Directions ministérielles et établissements publics de développement : ONCA, DDFP, DPA, Ch.A, DRA Casa-Settat, DRA Beni Mellal Khénifra, DRA Drâa Tafilalet et DRA Tanger Tétouan Al Hoceima Professionnels : FIVIAR, ANOC, Al Khaier, Mabrourka

Industriel ou promoteur de technologie : Domaines Agricoles, Domaine Bio Béni Mellal, Moroccan almonds international
Partenaires scientifiques et académiques : ENAM, IAV HII, Univ. Beni Mellal, Univ. Rabat, Univ. Namur (BEL), Univ. Liège (BEL), HEPH (BEL), UCSC (ITA), CNR-IBBA (ITA), CMCC (ITA), INRAE (FRA)