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Etude de la composition de l’huile d’argan

Référence: 
AL AWAMIA (MA) ISSN: 0572-2721 , (1972), no 42 , p. 1-13
Auteurs: 
Berrada, M.
Année: 
1972
Résumé: 

Dans cette note l’auteur presente l’arganier, espece oleagineuse qui constitue une veritable foret dans la region du souss. Il determine ensuite les constituants et les caracteristiques de l’huile d’argan et donne des connaissances actuelles sur ce produit qui’est d’une importance economique particuliere pour la region.

Texte intégral: 
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