دراسة تسويق التمور وتصنيعها واستغلال مخلفات النخيل والتمور ومنتجاتها العرضية بالمملكة المغربية (ع) حسناء الحراق، المعهد الوطني للبحث الزراعي، نونبر 2005، 184ص.