L'étude de l'abondance du pollen dans l'atmosphere conduite depuis 1985 dans la region de marrakech, avec la participation scientifique et materielle du laboratoire de palynologie de montpellier, a permis de situer la periode de floraison de l'olivier au niveau de la region et de fixer la date precise du maximum d'anthese, stade toujours delicat a determiner. L'action de la temperature sur la date d'apparition du pic pollinique a permis de degager une tendance a l'estimation de la production d'olives dans la region en fonction de la quantite de pollen d'olea europaea intercepte au moment du maximum d'anthese.