L’utilisation des sous-produits bettraviers permettra a l’agriculteur d’entretenir rationnellement un certain nombre d’unites-bovins sur une exploitation. L’auteur, apres avoir defini les variations de quantites de feuilles et collets recoltees en culture seche et irriguee ainsi que le nombre d’unites fourrageres fournies par ces memes sous-produits, determine au moyen d’abaques le nombre d’unites-ovins susceptibles d’etre alimentees en fonction d’une part de la superficie de betteraves et de legumineuses (bersim ou luzerne) et d’autre part des rendements en racines.