L’INRA vient d’obtenir un brevet portant sur une composition d'huile végétale combinée à haute valeur nutritionnelle et organoleptique.
 
Cette invention concerne une huile végétale innovante, destinée à être consommée directement ou utilisée en assaisonnement et en cuisson. Issue d'un mélange optimisé de plusieurs huiles végétales, elle allie qualités nutritionnelles et organoleptiques, notamment grâce à un meilleur équilibre entre les acides gras Oméga-6 et Oméga-3.
 
Ce brevet est le fruit de travail acharné des inventeurs Ibtissam Guirrou, Abdelghani Nabloussi et Abderraouf El Antari, ainsi que leurs équipes.
 
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