Unite d accueil :UR Systèmes de production en irrigué
Encadrants etablissement d origine :
Encadrants inra :EL FAZAZI Kaoutar
COENCADRANTS :BENBATI Mohammed
Thème :Contribution à la valorisation technologique de l'écorce du grenadier ( Punica granatum) en agroalimentaire: Mise en oeuvre d'un procédé de valorisation des écorces de grenadier en conservation des viandes rouges