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Modifications chimiques produites par le stubborn sur les oranges washington et valencia

RĂ©fĂ©rence: 
AL AWAMIA (MA) ISSN: 0572-2721 , (1962), no 2 , p. 137-147
Auteurs: 
Huet, R.
AnnĂ©e: 
1962
RĂ©sumĂ©: 

L’auteur etudie les modifications chimiques produites par le stubborn sur les oranges washington et valencia. Il constate que ces modifications sont tres differentes d’une variete a l’autre. Sur les washington, le stubborn provoque une diminution de la teneur en sucres et de l’acidite et une difference importante de maturation entre les parties stylaire et pedonculaire. Sur les valencia, la teneur en sucres et acides est, au contraire, augmentee et la maturite reste homogene.

Texte intĂ©gral: 
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