Presentation des resultats de travaux de recherches entreprises au maroc et relatives a l'amelioration du materiel vegetal et des techniques culturales de l'olivier.

Apercu sr l'oleiculture dans le maroc antique: les zones de production, les techniques de fabrication de l'huile, sa production et sa commercialisation.

Apercu sur la gestion fonciere des plantations d'olivier dans la province de meknes a travers la presentation du statut juridique des exploitations oleicoles dans cette region.

La picholine marocaine est une variete population heterogene comportant une proportion importante d'individus non performants. La selection clonale de tetes de clones performants sur le plan productivite, regularite et resistance, permettra d'ameliorer la production de notre patrimoine oleicole. Ce travail fait part des selections ayant ete effectuees au domaine menara (marrakech maroc). Trois clones performants dont les productions moyennes sur une periode de onze campagnes varient de 62 a 87 kg/arbre et 4 clones de performances moyennes mais plus reguliers ont ete retenus.

Presentation des resultats de l’etude des caracteristiques des clones d’olivier ôpicholine marocaineô a savoir la croissance vegetative, la morphologie du pistil, l’etude des grains du pollen, la maturite du fruit et sa teneur en huile. Les resultats ont montre que : la picholine marocaine est une variete population heterogene, les clones c6 h27 et c6 h17 presentent des caracteristiques agronomiques et technologiques interessantes (pollen abondant, faculte germinative, faible taux d’avortement des fleurs, autopollinisation satisfaisante et une richesse elevee en huile), l’indice de maturation base sur l’evolution de la coloration du fruit est un bon indice d’appreciation de la teneur en huile et peut donc etre retenu comme critere de la date optimale de recolte.

Dans le cadre de l'amelioration de l'oleiculture au maroc, une etude de comportement de 40 varietes a ete entreprise a la station experimentale de la menara a marrakech, portant sur les productions, la vigueur, la resistance au cycloconium et les qualites technologiques de ces varietes. Un classement de ces varietes a ete effectue selon un systeme de notation tenant en compte les quatres criteres pris en consideration. 5 varietes etrangeres parmi 40 etudiees ont ete choisies, vu leur adaptabilite au climat de Marrakech et leur superiorite sur les autres.

Presentation des resultats d’essais relatifs a l’etude du comportement d’un certain nombre de varietes surgreffees sur la variete ôpicholine marocaineô, en vue de choisir certains cultivars susceptibles de se substituer a cette derniere. L’auteur conclue sur la necessite d’entreprendre un programme de surgreffage de la variete picholine marocaine par d’autres cultivars tel que la picholine de languedoc, (pour tadla et doukkala) qui permet d’ameliorer les rendements et presente des caracteristiques agronomiques et technologiques.

Presentation des resultats d’essais de demonstrations sur les formes et les modes de conduite de la ôpicholine marocaineô, avec comme objectif une meilleure exploitation du sol par une augmentation de la densite, et de l’arbre par une mise a fruits precoce.

Etude sur les principales caracteristiques de l’oleiculture marocaine, la production oleicole, l’autosuffisance alimentaire en huile vegetale fluide alimentaire ainsi que les perspectives d’avenir pour le secteur oleicole.

Sous climat mediterraneen, l’olivier ne peut etre valablement cultive dans toutes les zones. Les contraintes essentielles a une productivite reguliere des oliveraies sont d’une part liees aux temperatures externes et d’autre part liees a la pluviometrie en relation etroite avec le developpement du systeme racinaire des arbres.