L’auteur note que l’on fait une distinction entre l’essence de mandarine et celle de tangerine, mais plutot d’un point de vue commercial que pour des raisons botaniques. L’essence de mandarine elle-meme n’a jamais ete consideree comme provenant d’une variete bien definie. Ce n’est que tout recemment que les constantes physico-chimiques de l’essence de mandarine d’italie ont ete etablies. L’auteur donne les resultats d’analyse d’echantillons d’essence de mandarine commune provenant de cinq origines differentes du maroc et les compare avec ceux de mandarine carvalhal, variete d’origine portugaise sporadiquement cultivee au maroc.