Pour permettre la culture de tournesol d’eviter le stress hydrique de fin du cycle, la strategie du semis precoce parait interessante. Pour verifier cette hypothese, des essais ont ete realises avec differentes dates de semis, dont une date est tres precoce. Douze varietes ont ete semees en Novembre, Fevrier et Mars dans deux sites. La comparaison de la productivite conduit a ecarter d’une maniere generale des semis de Mars. Ceux de Fevrier sont les meilleurs sur le plateau des Zaers tandis que, dans le Sais, ils n’ont d’interet que pour les genotypes a cycle court. Dans cette region, les meilleurs rendements en grain et huile sont obtenus pour des semis de Novembre de varietes a cycle long.

Deux essais de desherbage de la betterave a sucre (Beta Vulgaris L.) ont ete realises du 1991 au 1992 dans la region du Gharb (Maroc). La flore adventice etait dominee par les dicotyledones (88) et les therophytes (83). Les especes les plus dominantes etaient Ranunculus sardous Crantz, Poa annua L., Hirshfeldia incana (L.) Lagrese, Phalaris brachystachys, Medicago polymorpha L., Lathyrus ochrus L. et Vicia sativa L.. Le peuplement eleve a engendre les rendements en racines et en sucre extractible les plus eleves. Deux binages le long du cycle s’averaient suffisants et efficaces pour controler les mauvaises herbes. La succession phenmediphane en deux applications, plus Fluazifop-butyl plus Clopyralide et la succession Phenmediphane plus Fluazifop-butyl ont permis de realiser les meilleurs rendements aussi bien en racines qu’en sucre extractible comparativement aux autres traitements chimiques.

Le debit de seve brute mesure par capteur thermique au niveau des troncs d’arbres est utilise ici pour estimer la transpiration moyenne d’un verger de pommiers. La correlation lineaire obtenue entre le debit de seve moyen et le terme radiatif et l’ET Penman constitue un modele climatique simple de consommation d’eau. Un tel modele presente un grand interet pour le pilotage des irrigations des vergers.

Les effets de la cysteine et du chlorhydrate de cysteine sur le developpement du brunissement non enzymatique dans le jus d’orange pasteurise et stocke a 45?C et a temperature ambiante ont ete etudies dans ce travail. Les resultats obtenus ont montre qu’au cours du stockage, le pH et l’acidite titrable ne varient pas. La degradation de la vitamine C, le developpement du furfural et du brunissement sont des reactions d’ordre pseudo-zero. L’intensite de chacune de ces trois reactions varie selon la nature et la concentration du produit ajoute et selon la temperature du stockage. L’analyse statistique a montre que l’ajout de 40, 120 ou 240 mg/l de la cysteine minimise la production du furfural et le developpement du brunissement a 45?C. Le meme effet a ete observe avec l’ajout de 120, 240 ou 300 mg/l du chlorydrate de cysteine. Alors que la diminution de la degradation de la vitamine C n’a ete observee que pendant l’ajout de 300 mg/l du chlorhydrate de cysteine. Cependant, l’utilisation des concentrations elevees (-120 mg/l) des deux produits augmentent l’intensite du brunissement lors du stockage a temperature ambiante.

L’etude de l’aptitude a la conservation des fruits de trois clones de clementinier (Sidi Aïssa, Aïn Taoujdate et Cadoux) sur quatre porte greffes (Bigaradier, Rough lemon, citrange troyer et Mandarinier cleopatre) a donne les resultats suivants: Les pertes les plus importantes que subissent les fruits durant la conservation sont en general des degats dus aux pourritures. Apres 45 jours de conservation, les principales pourritures rencontrees sont la pourriture verte (86), la pourriture bleue (9), la pourriture mixte (4) et la pourriture a Alternaria (1). Cette derniere n’est apparue qu’apres un mois et demi de conservation. Aux differentes durees de conservation testees, et quelque soit le porte greffe, les clones SA et AT ont montre une patitude a la conservation meilleure (14) que celle du clone CA (26). Pour les trois clones de clementinier, et quelque soit la duree de conservation, le mandarinier Cleopatre a confere aux fruits une meilleure resistance aux avaries (7) comparativement aux trois autres portes greffes (19-25). Concernant l’influence de la combinaison clone-porte greffe sur l’aptitude a la conservation des clementiniers, il existe des differences significatives selon les combinaisons. Les fruits du clone CA sur Cleopatre ont montre moins de pourriture (10) que ceux de AT sur bigaradier (32) et ceux de SA sur rough lemon (35) et bigaradier (45), apres deux mois de stockage.

La capacite de Septoria tritici de surmonter la resistance des varietes de ble est une principale preoccupation pour l’amelioration de la resistance a la septoriose. L’objectif du present travail est la connaissance du spectre de virulence de S. tritici au Maroc. Seize genotypes de ble tendre (Triticum aestivum) ont ete inocules avec 27 isolats de Septoria tritici, dont 25 obtenus a partir du ble tendre, un du ble dur et un du triticale. Une interaction isolat du champignon x genotype de ble tendre, hautement significative, a pu etre constatee, signalant l’existence de differents groupes de virulence. L’isolat du ble dur s’est avere different de tous les autres en montrant une tendance a se specialiser sur le ble dur. Les consequences de la specialisation physiologique de Septoria tritici sur l’amelioration genetique pour la resistance a la septoriose du ble sont discutes.

Dix huit souches de Pseudomonas savastanoï pv ont ete comparees pour leur production d’Acide Indole Acetique (AIA) sur trois milieux liquides incubes a 26?C. Les quantites d’AIA produites ont ete mesurees au spectrophotometre a 530 nm, apres traitement du surnageant au reactif de Salkowski. Ces mesures, releves a 24, 48, 72 et 96 h, ont montre que la production maximale d’AIA se situe a 72 h. Les quantites d’AIA produites regressent a 96 h. Les souches de Pseudomonas savastanoï tres agressives sur olivier produisent peu d’AIA et vice-versa.

Due a son potentiel de rendement eleve, sa resistance aux maladies et son adaptabilite aux zones marginales, le triticale peut etre une alternative ou au moins un cereale complementaire dans les zones a faible precipitation. Ce travail vise a etudier les reponses de trois varietes de triticale aux engrais azotes et phosphates dans les zones arides et semi-arides du Maroc. Une augmentation significative du rendement des trois varietes due aux apports d’engrais a ete obtenue. Les doses de 100 a 150 kg N/ha et 30 kg P/ha ont donne le meilleur rendement. Cependant, les trois varietes different dans leur reponse aux apports d’engrais. En ce qui concerne l’engrais azote, la reponse des trois varietes a la dose 100 kg N/ha etait de l’ordre suivant: Juanillo a produit plus que Drira Outcross qui elle meme a produit plus que Beagle, Alors que pour la reponse de ces varietes a la fertilisation phosphatee on a constate que Drira Outcross etait toujours mieux que juanillo qui elle meme etait mieux que Beagle. Le rendement en grain et en paille du triticale peut etre augmente d’une maniere significative par l’apport d’engrais azotes et phosphates et surtout dans les sols pauvres.

Cette etude a ete menee dans le but de confirmer le role du Fusarium solani dans le developpement de la pourriture seche des agrumes. Les inoculations ont ete faites de deux facons differentes et sur deux portes-greffes. Le taux de mortalite le plus eleve a ete obtenu en inoculant des plants de deux mois apres avoir coupe une partie de leurs racines principales. Le taux de mortalite des plants, apres inoculation, a ete plus eleve chez le citrange troyer que chez le bigaradier.

Les tests de confirmation de la resistance des clones du palmier, representes par un seul a quelques individus, ne peut se faire que sur un nombre suffisant de vitroplants conformes au stade plantule; d’ou l’interet de mettre au point une methode fiable d’inoculation experimentale adaptee a ce type de materiel. Les resultats obtenus ont permis d’abord de selectionner un isolat de Fusarium oxysporum f.sp. albedinis tres agressif sur les descendants de deux croisements differents. Ensuite, il a ete constate que la concentration d’inoculum presente un effet significatif sur le comportement vis-a-vis du parasite des vitroplants appartenant a trois cultivars de palmier. Les deux concentrations d’inoculum 10 4 et 10 5 conidies par ml se sont revelees discriminantes entre les genotypes resistants et sensibles a la maladie. Enfin, la comparaison de cinq methodes d’inoculation des vitroplants a fait apparaitre des differences significatives dans leur fiabilite. La methode (1) consiste a apporter 20 ml par plant d’inoculum liquide sur les racines de vitroplants plantes de polyethylene, degagees jusqu’a une profondeur de 5 cm.