La fertilisation azotée des céréales est une des pratiques les plus délicates en zones semi-arides du Maroc caractérisées par un fort aléa climatique. En effet l’apport de quantités élevées d’engrais azotés en années sèches et les carences en cet élément en années pluvieuses entraŒnent souvent des chutes considérables des rendements des céréales. Une des stratégies pouvant aider à résoudre ce problème et à augmenter et stabiliser les rendements dans ces zones est le recours aux variétés ayant une efficience d’utilisation de l’azote plus élevée. L’objectif de cette étude est de vérifier si une variabilité génotypique pour l’efficience d’utilisation de l’azote existe chez le blé tendre (Tritium aestivum L.), d’identifier les meilleures variétés et de quantifier la contribution de l’efficacité d’utilisation et de l’efficience d’absorption de l’azote dans cette efficience d’utilisation de N. Pour cela, sept variétés de blé tendre ont été exposées, au champs au domaine expérimental de Sidi El Aidi (1990-91) et chez un agriculteur de la région de Sidi El Aidi (1993-94), à deux niveaux d’engrais azotés 20 et 60 KgN/ha. Les résultats obtenus montrent une large variabilité génotypique pour le rendement-grain, l’accumulation de N dans la partie aérienne et dans les grains et pour l’efficience d’utilisation de l’azote. Les effets de l’azote et de l’interaction Azote x Variété sur les exportations d’azote, l’efficience d’utilisation, l’efficacité d’utilisation et l’efficience d’absorption de cet élément fertilisant étaient significatifs. De cette étude il ressort que les variétés Merchouch 8 et Kanz s’adaptent mieux aux différentes conditions azotées du sol et que l’efficacité d’utilisation de N contribue plus que l’efficience d’absorption de cet élément dans la variation génotypique de l’efficience d’utilisation de l’azote.

Les apports des engrais potassiques sur les clementiniers jeunes, plantes dans un sol sablonneux, entravent l’absorption du calcium et du magnesium par les racines. Ce phenomene met en evidence les antagonistes k - ca et k - mg. Des la premiere annee, l’application de nitrate ou de sulfate de potasium, quelle que soit la dose employee, provoque une diminution des taux de calcium, ainsi qu’une augmentation des taux de potassium dans les feuilles des arbres traites. L’apparition des symptomes de carence en calcium, peut etre liee a la diminution de calcium des oxalates et de calcium lie au niveau des cellules jeunes.

L'etude de l'evolution des elements mineraux dans les feuilles et les fruits de citrus, au cours de leur croissance, met en evidence leur migration dans les organes de la plante quand le besoin s'en fait sentir. La baisse du taux des elements mineraux constates dans les feuilles, au cours de la chute importante des fruits appeles ôchute de juinô est attribuee au grossissement brutal et a l'enrichissement en elements mineraux et organiques solubles des fruits dans un laps de temps tres court.