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Note sur l’essence de mandarine

L’auteur note que l’on fait une distinction entre l’essence de mandarine et celle de tangerine, mais plutot d’un point de vue commercial que pour des raisons botaniques. L’essence de mandarine elle-meme n’a jamais ete consideree comme provenant d’une variete bien definie. Ce n’est que tout recemment que les constantes physico-chimiques de l’essence de mandarine d’italie ont ete etablies. L’auteur donne les resultats d’analyse d’echantillons d’essence de mandarine commune provenant de cinq origines differentes du maroc et les compare avec ceux de mandarine carvalhal, variete d’origine portugaise sporadiquement cultivee au maroc.

La mandarine commune

La mandarine commune n’est connue que du bassin mediterraneen ou elle est la variete commerciale de mandarine la plus cultivee dans tous les pays sans exception. Elle est apparue en culture entre 1810 et 1820 et a servi a m.Tenore pour la description de citrus deliciosa, mais qui doit ceder la priorite a c.Reticulata blanco. On lui connait une trentaine de synonymes, dont ô willow leaf ô dans les pays de langue anglaise. D’un parfum incomparable, sa culture est toutefois en regression, la presence de nombreux pepins ayant la defaveur des consommateurs. La mandarine commune est excessivement sensible a la xyloporose et presente de tres nombreux cas de psorose 9 (psorose ecailleuse et psorose alveolaire). Son comportement envers la gommose a phytophthora semble bon. Une description etendue de l’arbre, de la feuille, de la fleur et du fruit est donnee; les caracteristiques principales de cette variete sont: la forme etroitement lanceolee de la feuille, son odeur tres specifique lorsqu’on la froisse, le nombre reduit d’etamines, le tres fort degre de polyembryonie des pepins, la couleur vert pistache des cotyledons.