La présente étude a pour objectif d'évaluer l'influence du stress salin (0,05M et 0,1M de NaCl) sur quatre variétés de Carthame: Cartafri, Cartamar, Sharda et Rancho. L'évaluation a concerné plusieurs caractères morphologiques, physiologiques et agronomiques. Les résultats obtenus ont montré que le stress salin appliqué a affecté la majorité des paramètres étudiés. A cet effet, la présence de NaCl a entraîné une faible diminution de la croissance des plantules (diminution de la hauteur des plantes et de la surface foliaire). Au niveau foliaire, l'effet du sel s'est traduit par une accumulation des teneurs en sucres solubles et en proline, une baisse de la teneur en pigments chlorophylliens et une accumulation du Malondialdehyde (MAD). De même, il y a eu diminution du rendement photosynthétique et du nombre de graines par plante, notamment à 0,1M de NaCl. L'existence de corrélations positives entre la réduction de l'activité photosynthétique, d'une part, et la diminution de la teneur en chlorophylle et du nombre de graines, d'autre part, indique que la réduction du nombre de graines sous l'effet du stress salin serait une conséquence de la réduction de l'activité photosynthétique, expliquée par une diminution de la teneur en chlorophylle. Par ailleurs, et pour la plupart des paramètres étudiés, les 4 variétés ont réagi d'une manière différente au stress salin. En terme de productivité, la variété Cartamar s'est distinguée par un nombre de grains par plante élevé en absence et en présence du sel.

L’extension et la productivité des cultures sont limitées par la salinité. Une meilleure valorisation des zones affectées par ce stress nécessite la recherche de variétés tolérantes. Cette étude vise à étudier les mécanismes de la tolérance à la salinité chez des variétés d’orge marocaines par le suivi des variations de la stabilité membranaire des racines de plantes irriguées par des solutions de NaCl/CaCl2 et par l’eau de la source de Ain El Atti (CE=1l,6 mS/cm). Les résultats obtenus ont permis la mise en évidence de l’importance de la stabilité membranaire pour maintenir une faible teneur ionique au niveau racinaire et assurer une bonne production de matière sèche racinaire. Une bonne stabilité membranaire et donc nécessaire pour le maintien du comportement inclusif de l’orge et de sa tolérance à la salinité.

La limitation de la productivité et de l’extension des cultures par la salinité incite à rechercher des variétés tolérantes. Ceci constitue une voie pour une meilleure valorisation des zones affectées par ce stress. Cette étude vise à étudier les mécanismes de la tolérance à la salinité chez des variétés d’orge marocaines par le suivi des variations de la stabilité membranaire des feuilles des plantes soumises à des solutions de NaCl/CaCl2 et de l’eau salée de la source de Ain el Atti (CE= 11,6 mS/cm). Les résultats obtenus ont permis la mise en évidence de l’importance de la stabilité membranaire foliaire dans les conditions du stress salin pour assurer une bonne production de matière sèche foliaire, maintenir une bonne sélectivité ionique et pour tolérer de grandes teneurs ioniques au niveau foliaire. Le maintien d’une bonne stabilité membranaire dans les conditions du stress salin est donc nécessaire pour le comportement inclusif de l’orge et de sa tolérance.

Une des conséquences de l’irrigation avec une eau à haute teneur en sel est la diminution de la quantité de calcium assimilable par la plante. Le déficit en calcium provoqué par la salinité au niveau de la plante a pour effets une perturbation de la membrane plasmique aux niveaux structurale et fonctionnelle. Ce travail vise à suivre les variations de la stabilité membranaire chez des variétés d’orge soumise au stress salin, en relation avec leurs capacités à accumuler le calcium. Les résultats obtenus ont permis de mettre en évidence que la stabilité membranaire est bien corrélée avec la teneur en calcium et que cette relation peut quelque fois varier selon le traitement appliqué et même l’organe végétal considéré (racine ou feuille). ME HORDEUM VULGARE; STRESS OSMOTIQUE STABILITE GENETIQUE CALCIUM TOLERANCE AU SEL

L’extension des cultures et leurs productivités sont souvent limitées par la salinité des eaux et des sols. Cette étude vise à étudier les mécanismes de tolérance à la salinité chez des variétés d’orge marocaines par le suivi des variations de la stabilité des membranes cellulaires et de l’accumulation de la proline sous stress salin provoqué par des solutions de NaCI/Cacl2 ou par l’eau salée de Ain el Atti (CE= Il,6 mS). Les résultats obtenus ont permis de mettre en évidence une augmentation de la teneur en proline chez toutes les variétés au cours du stress salin et cette augmentation semble intervenir dans le maintien d’une bonne stabilité membranaire au niveau racinaire en condition de stress salin. Cependant, nous n’avons pas pu mettre en évidence cette intervention au niveau foliaire.