Résumé

Pour mesurer le MACC dans un extrait brut de feuilles de blé, nous avons retenu la méthode mise au point par lizada et yang (1979) dans la mesure o— cette technique est la plus simple et la plus sensible. Cependant la modification de certaines conditions de réaction chimique a été indispensable du moment o— elle est réalisée directement au niveau de l’extrait brut o— le rendement de la réaction était très faible. Les résultats obtenus montrent que l’estimation de la teneur en macc de l’extrait brut peut être améliorée de 70 en augmentant les concentrations en HGCL2 et en NAOC1. Aussi pour atteindre le maximum de détection, le temps d’incubation a été largement modifié.

  • Auteurs : Benichou, M. (Faculte des Sciences, B.P. S15 Marrakech (Maroc)) El Mourid, M. (INRA, B.P. 589 Settat (Maroc)) El Boustani, E. (Faculte des Sciences, B.P. S15 Marrakech (Maroc))
  • Année : 1993-01-01
  • No Revue : 81
  • Mots clés : TRITICUM ETHYLENE TECHNIQUE ANALYTIQUE
  • Référence : AL AWAMIA (MA) ISSN: 0572-2721 , (1993), no 81 , p. 125-139