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qualité loyale et marchande de l'eau de fleurs d'oranger au Maroc

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RĂ©fĂ©rence: 
AL AWAMIA (MA) ISSN: 0572-2721 , (1963), no 9 , p. 147-153
Auteurs: 
Toubol, V. Ferre, J.
AnnĂ©e: 
1963
RĂ©sumĂ©: 

Sur un exemple de fabrication industrielle I'auteur entreprend une brève étude en vue de normaliser la composition chimique de I'eau de fleurs d'oranger. Il cite les causes principales de modification de la qualité loyale et marchande du produit et précise son point de vue pour la réglementation des fraudes.

Texte intĂ©gral: 
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